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たべてみられ 岡山名物ままかりの押し寿司
ままかりの押し寿司 1本6切れ945円
「ままかり」を使った押し寿司、岡山の朝日米を東粟倉の後山から湧き出た天然水で炊きあげました。
東粟倉・後山の天然水
東粟倉は、岡山県の北東部の中国山地「氷ノ山・後山・那岐山国定公園」にあり、後山は、この公園の一角、兵庫県境にある山です。この後山のふところからわき出る天然水を炊飯に用いています。
岡山の朝日米
平成十一年「第一回おいしい米づくり日本一大会」で山形産コシヒカリと共に優勝した、全国的にもおいしい米の代表品種のひとつにあげられている岡山県特産のブランド米です。

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岡山名物といやーままかりじゃけー!

桃もマスカットも有名じゃけど、海の幸をふんだんに使った押し寿司、おかほげスタッフもおいしゅーいただいたけーのう。
こりゃ食べなおえんで!

おかほげスタッフの感想

  • 丁度良い酢加減で、生臭い感じが無く美味しく食べれました。
    さば寿司と似てますが、ままかりならではの食感と、味を楽しめました。
    酢めしの中にもままかりが入っているので、食べ応え抜群です!
    賞味期限が3日と短いですが、保存料等が入っていないとのことだったので、安心して食べることができました。最初から6つに切れているので、包丁で切る手間がないのも良いですね!箸や醤油、がりなども一緒に入っていて細かい配慮ができているなと感心しました。

  • しょうゆをつけなくても美味しく食べられました。ままかりのよい酸味ともち米の口当たりも絶妙で、後味は臭みも残らずあっさりとしていました。
    一口サイズだから食べやすかったです。
    お酒や焼酎にも合うと思います。また是非頂きたいです。

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